沖縄 野菜 島らっきょう

沖縄 では、島らっきょう を浅漬けにしたり、天ぷらにしたり、野菜炒めみたいに炒めて食べたりといろいろな調理法で食べます。

ちょっと小さめだと、そのまま醤油につけて食べることも出来ますよ。
かなり強烈な味ですけれどね・・・＾＾；

島らっきょう は、主に沖縄本島北部の離島、伊江島や、南部の糸満で栽培されています。

島らっきょう の香りと味はとても個性的で刺激的！
その成分はアデノシン、アリシンが主で、その成分が 島らっきょう の個性的な味と香りとなっているそうですよ☆

ネギに近い形をしている 島らっきょう の収穫は12月～4月にかけて行われるそうですが、島らっきょう の個性的で刺激的な味は夏に食べるとより美味しく感じますよ～(＞▽＜)

泡盛にはもちろん、沖縄のビール オリオンビール と一緒でもかなり美味しい♪

でもでも、食べすぎにはご注意です。
次の日まで体中が島らっきょうの匂いになっているような、そんな気分に襲われます。

島らっきょう を食べている時は、美味しすぎて幸せなんですが、その後が・・・・・

次の日誰も会わないっと言うときに、島らっきょう は食べて下さいね(笑)

島らっきょうは通販でも買う事が出来ますよ～☆