http://www.yukidora.net/archives/cat32/"> 沖縄独特の食べ物や調味料などをご紹介！今ではとても有名になってしまった塩から変わった名前の料理などなど・・・基本的にちょっぴりクセがあるかなぁ～？ ja Copyright 2008 Thu, 26 Jun 2008 14:57:29 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 美味しくて毎日食べても飽きません♪ ]]> http://www.yukidora.net/archives/cat32/porkrantyon/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/porkrantyon/ 沖縄　食べ物 ポーク ポークランチョンミート 沖縄食材 Thu, 26 Jun 2008 14:57:29 +0900 沖縄の塩 ぬちまーす フジテレビ ザ・ベストハウス123 で日本の素晴らしい塩部門で1位を獲得しました～(＞▽＜) 沖縄の塩 と言えば、粟国の塩や宮古島の雪塩などが有名ですが、ぬちまーすも以前から注目されていたお塩なんですよ☆ 四方が海に囲まれた沖縄ならではの特産物ですから、これからもどんどんメジャーなお塩が出てくると面白いですね！ http://www.yukidora.net/archives/cat32/nutima-su-besthouse123/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/nutima-su-besthouse123/ 沖縄　食べ物 ぬちまーす ザ・ベストハウス123 フジテレビ 日本の素晴らしい塩部門1位 沖縄の塩 Sat, 14 Jun 2008 11:15:10 +0900 沖縄 島豆腐 ゆし豆腐 は、沖縄では欠かせない食材です＾＾ 本土の豆腐に比べると、島豆腐 はかなり堅めで食べごたえもあります。 逆に、ゆし豆腐 はゆるゆるの豆腐で、基本的にはお味噌汁として食べますね～。 沖縄そばに入れて、ゆし豆腐そば としてメニューに入れているところもありますよ(＞▽＜) http://www.yukidora.net/archives/cat32/simatoufu-yusitoufu/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/simatoufu-yusitoufu/ 沖縄　食べ物 ゆし豆腐 ゆし豆腐そば 島豆腐 Wed, 11 Jun 2008 15:58:12 +0900 沖縄の超定番お菓子　サーターアンダギー　レシピ　作り方をご紹介！ サーターアンダギー　は簡単そうに見えて、実は揚げるのが難しかったりします＾＾； 慣れるまでは小さめで　サーターアンダギー　を作ると成功しやすいですよ♪ サーターアンダギー　は揚げると膨らむので、タネはビー玉サイズの大きさにして揚げるといいですよ。 http://www.yukidora.net/archives/cat32/satou-tenpura-resipi/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/satou-tenpura-resipi/ 沖縄　食べ物 サーターアンダギー レシピ 作り方 沖縄お菓子 Sat, 17 May 2008 14:42:15 +0900 沖縄お菓子　サーターアンダギー　首里方言で　サーター　を　砂糖、　アンダギー　は　アンダ「油」＋アギー「揚げる」　で油揚げという意味なんだそうです。 つまり、サーターアンダギー　は標準語で　砂糖天ぷら　と言います＾＾ 名前のとおり、砂糖を多めに使った球状の揚げドーナツですね。 沖縄では、サーターアンダギー　の形が花を開いた状態に似ているという事で、お祝の時によく　サーターアンダギー　が出てきます。 沖縄では子供からお年寄りまで、知らない人はいないくらいに　サーターアンダギー　は庶民のお菓子として定着していますよ♪ 　 http://www.yukidora.net/archives/cat32/satou-tenpura/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/satou-tenpura/ 沖縄　食べ物 サーターアンダギー サーターアンダギーミックス 沖縄お菓子 Sat, 17 May 2008 13:44:13 +0900 沖縄　タコライス　今じゃすっかり全国区になっちゃっていますよね。 吉野家でもタコライス売っているし、なんだかすごくないですか？ いろいろなタコライスのお店や味がありますが、やっぱり「キングタコス」のタコライスが一番美味しい♪ あのくどさが沖縄っぽくていいんですよね～＾＾ http://www.yukidora.net/archives/cat32/taco-rice/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/taco-rice/ 沖縄　食べ物 タコライス 沖縄 金武町 Sat, 17 May 2008 10:59:50 +0900 沖縄県産　黒糖　抗酸化作用があるポリフェノールの含有量が　外国産　加工糖よりも多い事が琉球大学や民間研究機関の研究で明らかになったそうです♪ これは、沖縄県黒砂糖協同組合(新里光男会長)が研究を委託して、5月13日に那覇市の沖縄産業支援センターで開かれた2007年度事業報告会で報告されました。 今までも黒砂糖の栄養などでも他の砂糖に比べると、ミネラル分が多いとかありましたが、ポリフェノールまで多いとは・・・驚きですね＾＾ http://www.yukidora.net/archives/cat32/kurosatou-pori3/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/kurosatou-pori3/ 沖縄　食べ物 ポリフェノール3倍 外国産黒砂糖 沖縄産黒糖 黒砂糖 Wed, 14 May 2008 16:35:51 +0900 ]]> http://www.yukidora.net/archives/cat32/blueseal/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/blueseal/ 沖縄　食べ物 ビッグディップ ブルーシール 沖縄アイスクリーム Sat, 10 May 2008 16:57:15 +0900 宮古島　雪塩　モンドセレクション最高金賞受賞☆ ]]> http://www.yukidora.net/archives/cat32/yukisio-gold/ http://www.yukidora.net/archives/cat32/yukisio-gold/ 沖縄　食べ物 ギネス認定 国際品評会モンドセレクション 最高金賞受賞 雪塩 Wed, 07 May 2008 15:42:15 +0900