<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
   <title>沖縄　お菓子</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/" />
   <link rel="self" type="application/atom+xml" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/atom.xml" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5</id>
   <updated>2008-06-16T08:37:06Z</updated>
   <subtitle>沖縄のお菓子を紹介しています。ちんすこうはもちろん、地元に密着したお菓子まで♪名前は面白いけれど味は意外に美味しいですよ＾＾</subtitle>
   <generator uri="http://www.sixapart.com/movabletype/">Movable Type 3.35</generator>

<entry>
   <title>上間菓子店 スッパイマン 木村拓哉効果で人気！</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/uemakasiten-suppaiman/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.299</id>
   
   <published>2008-06-16T07:23:07Z</published>
   <updated>2008-06-16T08:37:06Z</updated>
   
   <summary>上間菓子店のスッパイマンは、梅干しを乾燥させたお菓子です。沖縄では昔からなじみの深いお菓子ですが、輸入品は輸入禁止に＞＜安全・安心の乾燥梅干しを作った上間菓子店さんですが、なかなか売れず・・・ですが、木村拓哉さんがテレビで紹介したことで一気に売上が倍増！なんちゅう木村拓哉ドリームｗ</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="361" label="スッパイマン" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="360" label="上間菓子店" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="362" label="乾燥梅干し" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="132" label="木村拓哉" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      上間菓子店 スッパイマン 言わずと知れた沖縄の名物お菓子です♪

スッパイマン とは、乾燥した梅干しのことで、沖縄ではお馴染みのお菓子です。
中国や台湾ではとてもポピュラーなお菓子らしく、スッパイマン が発売される前は中国や台湾からの輸入された 乾燥梅干し が主流でした。

私が小さい時にみた 乾燥梅干し は小さいビニール袋に入って30円とかで売られていたのが普通でしたね～。

      <![CDATA[スッパイマン の誕生は1981年(昭和56年)でした。

上間菓子店さんは、もともとお菓子の製造業ではなく菓子卸販売業の二次問屋を1966年(昭和41年)から営んでいました。
ですが、1972年(昭和47年)の本土復帰から二次問屋の環境が悪くなり、経営が苦しくなっていたそうです。

その時に打開策はないかと考えていたところ、その当時取扱いをしていた「台湾産乾燥梅干し」を思い出したそうです。

その当時、中国や台湾から輸入されていた乾燥梅干しに「チクロ」という甘味料が含まれていました。
この「チクロ」ですが、発がん性があるということで輸入が禁止されていました。

沖縄では確実に需要があるはずの乾燥梅干しを、安全な食材で作ることは出来ないだろうか・・・と考えた上間菓子店さんは乾燥梅干しの国内生産を決意しました。

ですが、お菓子作りにはまったく素人の上間菓子店さん、卸業を営む傍らで、中国工場へ視察へ行ったりして勉強をしましたが、工場や施設、スタッフもいない上間菓子店さんの乾燥梅干し作りは困難を極めました。
試行錯誤のなか、「チクロ」に代わる甘味料に「ステビア」を使用することで美味しい乾燥梅干しを作ることに成功しました(＞▽＜)

近所の子供達にも試食してもらい、美味しいという評価も頂き、とうとう「スッパイマン」が商品化されることとなりました！

ですが、「チクロ」騒動が尾を引き「スッパイマン」はなかなか売れず・・・

それでも、テレビ、ラジオ等で「乾燥梅干」の品質、安全、安心性等の説明をし、次第に口コミで「スッパイマン甘梅一番」の評判は広がっていきました。

極めつけは、木村拓哉さんがテレビでなにげに紹介してくれたことが大きかったと思います(＞▽＜)

木村拓哉さんが沖縄へ行くと必ず買って帰るくらいにハマっているとか・・・

その番組が終了したとたん、上間菓子店さんには問合わせの電話が殺到！！！
製造が追いつかない程、注文が殺到しました。

これで一気に全国区のお菓子として有名になった「スッパイマン」。
あれよあれよという間に、CMは流れているし、工場は大きくなっていくしで上間菓子店さんは急成長しました。

木村拓哉さんの影響力ってやっぱりすごいですね～(＞▽＜)

でも、木村拓哉さんが紹介して沢山の方に買ってもらっても、乾燥梅干しに魅力がないと一時的なものですから、売上をそのまま伸ばしていけたのは、上間菓子店さんの乾燥梅干しに対する熱い思いがあったからなんでしょうね～。

素晴らしい♪

その頃の噂では、上間菓子店さんは明日にでも会社が倒産かも・・という程に経営が厳しい状態だったそうです。
その時に射した木村拓哉さんの一筋の光が、上間菓子店さんとスッパイマンを大きな光に導いたんですね(＞▽＜)

本当にすごいお話だと思います！

今ではスッパイマン関連のお菓子は沢山ありますよ☆
種なし、キャンディ、ローゼル入り・・・CMも個性的に面白いですし、これからも活躍が期待できますよね(＞▽＜)

<a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/081f631c.27e5363c.081f631d.3847e8be/" target="_blank">■上間菓子店のスッパイマン☆ここで買えるよ♪＞＞＞</a>
]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄お菓子 ちんすこう 作り方 レシピ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/tinsukou-resipi/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.291</id>
   
   <published>2008-06-11T06:28:11Z</published>
   <updated>2008-06-11T06:56:42Z</updated>
   
   <summary>ちんすこうの作り方レシピをご紹介！超簡単な作り方なので、子供さんのおやつにささっと作れてしまうのも魅力ですね(＞▽＜)ちんすこうの生地は粘土みたいな生地なので、いろいろな形を作ることが出来て楽しいですよ！</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="125" label="ちんすこう" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="207" label="レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="208" label="作り方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      沖縄お菓子 ちんすこう 作り方 レシピ を紹介します！

難しそうに見えて、意外と簡単な ちんすこう。
と言うか、ものすごく簡単みたいです＾＾；

簡単なので、子供さんのおやつとかにもささっと作れそうですよ(＞▽＜)
手作りだと形もいろいろと作れるので、粘土感覚で子供さんと一緒に作っても楽しそうですよね～♪

      <![CDATA[今回紹介する ちんすこう レシピ は、プレーンタイプです。

■材料(約10個分)

・薄力粉　　100g
・上白糖　　50g(もしくは三温糖)
・ラード　　　50g(もしくはショートニングでも可)

■作り方

1.ラードは室温に戻して、やわらかくしておきます。
　オーブンは予熱200℃で温めておきます。

2.ボウルにラードを入れて、クリーム状になるまでかき混ぜます。
　クリーム状になったら、上白糖を入れてよく混ぜ合わせます。

3.2に薄力粉を入れ、ある程度まとまったら手でしっかりとこねます。

4.3で出来た素を直径3cm位ずつまとめ、好きな形に形成して下さい。

5.オーブンで20分程焼きます。

※オーブンによっては、焼きあがりの時間が異なると思いますので、調整してくださいね！

お好みで砂糖を黒糖に変えたり、卵を入れてみたりと工夫してみると、自分なりの ちんすこう が出来上がると思いますよ(＞▽＜)
いろいろ試してみて下さいね！

<a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/08171d4c.4c511b51.06c9d533.8b7feb8a/" target="_blank"><img width="468" height="60" alt="可愛いキッチンでうきうき家事仕事" src="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hsb/08171d4c.4c511b51.06c9d533.8b7feb8a/" />
楽天市場なら可愛いキッチングッズが目白押し♪</a>]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>暑い夏は 沖縄ぜんざい</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/okinawazenzai/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.290</id>
   
   <published>2008-06-11T05:55:05Z</published>
   <updated>2008-06-11T06:28:06Z</updated>
   
   <summary>沖縄ぜんざい は本土のぜんざいとは違って、ぜんざいの上にかき氷が乗っかっています。沖縄で「ぜんざいくださーい」と言うと、かき氷が乗っかったぜんざいが来るのでご注意を・・・(＞▽＜)</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="331" label="ぜんざい" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="330" label="沖縄ぜんざい" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      ぜんざい と言えば、本土では熱々の ぜんざい ですが、沖縄で言う ぜんざい はかき氷が乗っかった ぜんざい を言います。

本土の ぜんざい とは使う豆も違うので、ぜんざい と言うと怒られるかな・・・＾＾；

でも、沖縄で「ぜんざい下さ～い」と言うと、かき氷の乗っかった ぜんざい が運ばれてくるのでご注意を(＞▽＜)

      <![CDATA[ぜんざい を調べてみると、本土でも地方によっても違ってくるんですね。
本土では、ぜんざい は小豆を砂糖で甘く煮て、その中にお餅や白玉をいれたものを ぜんざい と呼ぶそうですが、小豆がそのまま残っているのを ぜんざい と呼んで、こしあんで作ったものは 汁粉 と呼ぶんですね～♪

うーん、面白い(＞▽＜)

沖縄では ぜんざい に小豆ではなく金時豆を使います♪
元祖は緑豆を使っていたそうです。
それが戦後に金時豆に変わったそうで、ぜんざい ひとつにも歴史有りですね(＞▽＜)

ほんと、沖縄って戦後に大きく文化が変化した島なんですね～。

さてさて、沖縄の夏には欠かせない ぜんざい ですが、お店によって個性も様々です。

有名なところでは、那覇市にある「千日」という食堂？パーラー？・・・・ぜんざい が有名すぎて何屋さんなのかは不明ですｗ

本当に沖縄のおばあちゃんのお店！という雰囲気なのがまた素敵♪
アバウトなメニューに、大雑把な店内は「沖縄」を感じさせてくれますよ(＞▽＜)

更にすごいのは、かき氷の大きさ！
ぜんざい の上にのっているかき氷は、人の顔の大きさくらいはあります。
確実に一人で食べると、さっきまでの暑さもふっとび、寒くなるくらいです。
そんなボリュームのある ぜんざい が人気の秘密なのかもしれませんね＾＾

夏に沖縄へ来たら、沖縄ぜんざい を食べてみて下さいね♪

■千日
沖縄県那覇市久米1-7-14
営業時間　11：30～20：00
定休日　月曜日　※月曜祝日の場合は、翌日が休みとなっているそうです。

ここまで書くと食べたくなってきた～(＞▽＜)

<a href="http://hb.afl.rakuten.co.jp/hsc/08170fd9.8d1c71e4.06c9d533.8b7feb8a/" target="_blank"><img width="468" height="60" alt="テレビで話題のスイーツが満載！" src="http://hbb.afl.rakuten.co.jp/hsb/08170fd9.8d1c71e4.06c9d533.8b7feb8a/" />
テレビで紹介されたあのスイーツが・・・♪</a>]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄産ラム酒コルコルアグリコール入 沖縄ラム酒ケーキ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/okinawarumcake/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.283</id>
   
   <published>2008-06-07T08:13:12Z</published>
   <updated>2008-06-07T08:50:16Z</updated>
   
   <summary>沖縄 南大東島産 のサトウキビ から作られた ラム酒 グレイスラム コルコルアグリコール がたっぷり入った 超プレミアムケーキ 沖縄ラム酒ケーキ をご紹介です(＞▽＜)</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="292" label="グレイスラム" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="306" label="コルコルアグリコール" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="307" label="沖縄ラム酒ケーキ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="289" label="沖縄産ラム酒" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      <![CDATA[沖縄 南大東島産 のサトウキビ から作られた ラム酒 グレイスラム コルコルアグリコール がたっぷり入った 沖縄ラム酒ケーキ をご紹介♪

グレイスラム コルコルアグリコール と言えば、グレイスラム でもプレミアム級のラム酒なんですよ～。
それをたっぷりと使ったなんて、超リッチなケーキですよね(＞▽＜)

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BWGDT&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.washita.co.jp%2Fshop%2Fsearch.jsp%3Fmode%3Dcode%26val%3DWB-1565%26ls%3DVSL%26mls%3DVSL%26pl%3Dfalse%26mpl%3Dtrue" target="_blank">
<img width="308" height="149" alt="沖縄ラム酒ケーキ" src="http://www.washita.co.jp/shop/rum_cake/image/rumcake1.jpg" />
超リッチな沖縄ラム酒ケーキ☆</a>
<img width="1" height="1" src="http://www13.a8.net/0.gif?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BWGDT" alt="okinawarumcake" />]]>
      <![CDATA[沖縄ラム酒ケーキ は、しっとりとしたラム酒の風味を生かしながら、ふわっふわに柔らかい食感をしているそうです。

確かに、見た目にも極細やかでふわふわ感が出ていますよね～♪

ふわふわに柔らかい生地には、たっぷりとグレイスラム コルコルアグリコール のラム酒が染み込んでいるので、しっとりとしてみずみずしさたっぷり(＞▽＜)

製造したばかりの 沖縄ラム酒ケーキ には、ラム酒独特の芳醇な香りが漂って、ラム酒好きの人にはたまらない美味しさです。

また、ある程度日にちがたつと味がまろやかに変化してきて、製造したばかりの 沖縄ラム酒ケーキ とはひとあじもふたあじも違った味わいを楽しめますよ(＞▽＜)

ちょっぴり贅沢なケーキなので、大切なあの方への贈り物としても最適＾＾
パッケージも普通のお土産のお菓子とは違うので、喜ばれること間違いなしです！

ただ注意して頂きたいのは、アルコール分が2％あること・・・
なので、20歳未満の方や妊婦さんへの贈り物やお土産には控えた方がいいですよ＾＾；
あと、車を運転する前には食べない様に注意しましょう～！

ケーキを食べて、飲酒運転で捕まってしまったら、なんだか納得いきませんもんね。

ちょっとした注意は必要ですが、お土産として「おぉ！」と思われること間違いなしのケーキですね(＞▽＜)

面白いケーキを考えたなぁ～♪

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BWGDT&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.washita.co.jp%2Fshop%2Fsearch.jsp%3Fmode%3Dcode%26val%3DWB-1565%26ls%3DVSL%26mls%3DVSL%26pl%3Dfalse%26mpl%3Dtrue" target="_blank">
<img width="230" height="172" alt="沖縄ラム酒ケーキ" src="http://www.washita.co.jp/shop/image/item/l/WB-1565.jpg" />
■沖縄ラム酒ケーキ　約215g　880円(税込)</a>
<img width="1" height="1" src="http://www19.a8.net/0.gif?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BWGDT" alt="okinawarumcake" />]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄お菓子　ちんびん　作り方　レシピ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/tinbin-resipi/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.252</id>
   
   <published>2008-05-19T05:52:49Z</published>
   <updated>2008-05-19T06:34:13Z</updated>
   
   <summary>沖縄お菓子 ちんびん 作り方 レシピ 超簡単な ちんびん は優しい甘さで美味しくて、黒糖を使っているから体にも優しいですよ＾＾</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="212" label="ちんびん" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="207" label="レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="208" label="作り方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="204" label="沖縄お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="213" label="黒糖" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      沖縄お菓子 ちんびん 作り方 レシピ とても簡単なので、時間がない時のおやつにもぴったり！

沖縄のお菓子として定番の ちんびん は、黒糖独特の甘さと、もっちりした食感が病みつきになりますよ。
爽やかな甘さの ちんびん はいくらでも食べられます♪

温かいのも美味しいけれど、冷たくなってもモチモチっとして美味しいので、作り置きもOKですよ＾＾

      <![CDATA[沖縄お菓子 ちんびん 作り方 レシピ

材料
■小麦粉　　3カップ
■ベーキングパウダー　　小さじ1
■黒砂糖(粉)　　2カップ
■水　　3カップ

ちんびん 作り方

1.小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておきます。

2.黒砂糖は水と一緒に鍋にいれてあわせ、火をかけて溶かします。
　とかしたら、ふきんでこしておきます。

3.小麦粉に2の黒砂糖を入れてよく混ぜ合わせます。
　だまにならないよう、こちらもふきんでこしておくといいですよ＾＾

4.フライパンに火をかけ、サラダ油を入れます。
　フライパンが十分に温まったら、玉杓子8分目くらいの3のタネを流し入れます。
　表面にぷつぷつと穴があいてきたら、裏に返して両面を焼いて下さい。

5.焼きあがったちんびんを端からくるくるっと巻いて出来上がりです！

書いていて、超簡単なのが自分でもびっくりですｗ

最後に巻かなくてもいいかも、と思いましたが、巻いた方が手に持って食べやすいですよね＾＾

最近の研究で、沖縄産黒糖にはポリフェノールが外国産の黒糖よりも多く含まれているのが分かりました。
それ以外にも、黒糖はミネラル豊富な砂糖ですので、ちんびん でミネラルも摂取出来る・・ということですよね＾＾
超簡単だけど、体に優しい ちんびん を食べてみてくださいね！

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BW8O2&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.washita.co.jp%2Fshop%2Fsearch.jsp%3Fmode%3Dcode%26val%3DWB-1318%26ls%3DVSL%26mls%3DVSL%26pl%3Dfalse%26mpl%3Dtrue" target="_blank">ちんびんミックス　水と混ぜて焼くだけ簡単☆</a>
<img width="1" height="1" src="http://www13.a8.net/0.gif?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BW8O2" alt="tinbinmix" />]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄お菓子　ちんびん</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/okasi-tinbin/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.251</id>
   
   <published>2008-05-19T02:56:48Z</published>
   <updated>2008-05-19T04:07:01Z</updated>
   
   <summary>沖縄お菓子 ちんびん 小麦粉に黒糖を入れたちんびんは沖縄のおやつとして定番かな？黒糖独特の味わいが美味しいですよ＾＾</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="212" label="ちんびん" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="204" label="沖縄お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="213" label="黒糖" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      沖縄お菓子 ちんびん ぽーぽー と似ていますが、ちんびん は黒糖が入っていて、黒糖の美味しさも味わうことが出来ますよ＾＾

私としては、 ぽーぽー よりは、ちんびん のほうが身近かも。

ちんびん は出来たてももちろんですが、冷めても美味しいお菓子ですので、おやつで作り置きすることもできますよ～♪

      <![CDATA[ちんびん って沖縄版クレープとか言われていますが、クレープほど薄く作りません。

ので、私的には沖縄版クレープかぁ・・・って感じです＾＾；

でも、ホットケーキよりは薄いから、クレープとホットケーキの間くらいですかね？

そんな ちんびん ですが、昔は琉球王国の宮廷料理として格式高い料理だったそうです。
しかも、今では黒糖が定番ですが、琉球王国時代はちんびんは白いちんびんだったんですって。

なんでも、琉球王国時代は黒糖より白い砂糖が高級食材となっていたので、歓迎料理などで使われるちんびんは白い砂糖を使って作られていたそうな。

ですが、いつしか黒糖を使うちんびんが一般的になったそうです。

確かに、白い砂糖を使うよりは、黒糖を使った方がちんびんの美味しさが違うと思います＾＾
黒糖の独特の甘さと味が、ちんびんの美味しさを作っていると思いますし。

なので、黒糖ちんびんってちょっぴりクセになるんですよね～。

今では、紅芋入れたりとそれぞれに独自の味があるようですが、やっぱりちんびんは黒糖！じゃないと・・と思う私です♪

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BW8O2&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fwww.washita.co.jp%2Fshop%2Fsearch.jsp%3Fmode%3Dcode%26val%3DWB-1318%26ls%3DVSL%26mls%3DVSL%26pl%3Dfalse%26mpl%3Dtrue" target="_blank">ちんびんミックス　水と混ぜて焼くだけ簡単☆</a>
<img width="1" height="1" src="http://www13.a8.net/0.gif?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+BW8O2" alt="tinbinmix" />]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄お菓子　ぽーぽー　レシピ　作り方</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/po-po-resipi/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.250</id>
   
   <published>2008-05-19T02:32:14Z</published>
   <updated>2008-05-19T02:56:45Z</updated>
   
   <summary>沖縄お菓子 ぽーぽー 作り方 レシピ をご紹介！といっても超簡単なので、自分なりにアレンジしてみてくださいね＾＾</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="209" label="ぽーぽー" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="207" label="レシピ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="208" label="作り方" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="204" label="沖縄お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="210" label="油味噌" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      沖縄お菓子 ぽーぽー レシピ 作り方 ご紹介！

といっても、超簡単なので、レシピ・・と言うほどでもないかも＾＾；

簡単な油味噌の作り方も一緒に紹介しますので、作ってみてくださいね。

      <![CDATA[材料　ぽーぽー皮

■小麦粉　2カップ
■ベーキングパウダー　小さじ1
■水　　1 3/4カップ

材料　油味噌

■豚肉　　100g
　(脂身が多い方が美味しいです＾＾)
■味噌　　200g
■砂糖　　大さじ3
■しょうがみじん切り　　小さじ1
■サラダ油　　適量

作り方

1.豚肉はまるごとゆでて、細かくカットします。

2.最初に油味噌を作ります。
　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、味噌、砂糖を入れて炒めます。
　このとき、焦げ付かない様に、火加減に気をつけてくださいね。
　最後にしょうがのみじん切りを入れ、さっと炒めてください。
　(味噌の甘さによって砂糖の量を調整してくださいね＾＾)

3.ぽーぽー の皮を作ります。
　ボールに小麦粉をベーキングパウダーをふるい、分量の水を加えて、
　泡立て器でよく混ぜ合わせます。
　だまが残らない様に、網でこしてください。

4.フライパンを熱し、サラダ油を入れます。
　3のたねを流しいれて、丸く薄くのばします。
　表面が乾いたら、裏返しますが、焦げ目があまり使ない方がいいです。

5.焼いたたねを1/4ほど折り曲げて、その上に油味噌を棒状に引きます。
　そこからくるくるっと巻いて出来上がり♪

油味噌をやらないて、はちみつとかメープルシロップでも美味しいそうです♪
ジャムとか巻いても美味しそうですので、それぞれに美味しい食べ方を見つけてみてくださいね＾＾

<A href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+60OXE" target="_blank">沖縄特産品のお取り寄せ</A>
<img width="1" height="1" src="http://www15.a8.net/0.gif?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+60OXE" alt="wasita" />]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄お菓子　ぽーぽー</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/okasi-po-po/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.249</id>
   
   <published>2008-05-19T02:04:01Z</published>
   <updated>2008-05-19T02:30:59Z</updated>
   
   <summary>沖縄お菓子 ぽーぽー 小麦粉を水で溶いたものをクレープみたいに薄く焼き、油味噌を巻いた食べ物です。甘くないけれど、お菓子に分類されるようですね～＾＾</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="209" label="ぽーぽー" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="211" label="楚辺ぽーぽー" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="204" label="沖縄お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="210" label="油味噌" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      沖縄お菓子 ぽーぽー ちんびん とよく間違われますが、甘い 沖縄お菓子 というよりも、おやつという感覚ですかね＾＾

ぽーぽー は漢字で 炮炮 と書きます。

ぽーぽー ってひらがなしか見たことがなかったので、漢字があったなんて、ちょっぴり驚きでした＾＾；

      <![CDATA[ぽーぽー とは、小麦粉を水でといて、フライパンなどの平たい鍋で焼き、油味噌やソースを薄く塗ってくるくるっと巻いたものです。

私としては ぽーぽー とあまりなじみがなくて、母親もあまり作らなかったような気が・・・。

各家庭によって違いはあると思いますが、もう少し上の世代だともっと身近な食べ物なのかもしれません。

似たような食べ物、これはお菓子ではありませんが ひらやーちー はおやつとして、小さい頃はよく食べました＾＾

昔の沖縄では、ユッカヌヒー 旧暦の5月4日(本土の子供の日に該当)に子供の無病息災と成長を願って、ごちそうの一つとして作られていたそうです。

手軽に作れる料理なので、おやつに作ってみてもいいなぁ～と思っています。
子供達も見たこと無い食べ物に、興味を示してくれるかも？

沖縄読谷村楚辺にある 楚辺ぽーぽー は普通の ぽーぽー とは違い、ホットケーキみたいにふんわりと仕上がっているんだとか・・・。

楚辺の伝統料理ですが、小さい島国ですが、地域によってはそれぞれに違いがあるんですね～＾＾

<A href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+60OXE" target="_blank">沖縄特産品をお取り寄せ</A>
<img width="1" height="1" src="http://www15.a8.net/0.gif?a8mat=1BVEOX+AUKJ0Q+X3E+60OXE" alt="washita" />]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄お菓子　ちんすこうショコラ</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/tinsukou-choco/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.226</id>
   
   <published>2008-04-30T03:16:57Z</published>
   <updated>2008-04-30T03:55:18Z</updated>
   
   <summary>ちんすこう業界に革命を起こしたちんすこうショコラをご紹介！甘いちんすこうと甘いチョコレート？ますます甘くならない？と思った方！大丈夫ですよ＾＾チョコの苦味が甘みを抑えてくれるから不思議です。一度食べてみて下さいね♪沖縄土産としては最適なお菓子だと思いますよ♪</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="125" label="ちんすこう" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="127" label="ちんすこうショコラ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="128" label="ちんすこうチョコレート" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      <![CDATA[沖縄の超定番お菓子ちんすこうに、チョコがコーティングしてあるちんすこうがあるのはご存じですか？
発売された当初は、あの甘いちんすこうに更に甘いチョコ？と思って、想像を超える甘さを思ったりしたんですが、食べてみると意外に甘くない・・・という面白いちんすこうです☆

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BWGDT&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fshop.ryukyuichiba.co.jp%2Fryukyu%2F7.1%2F923%2F" target="_blank">
<img width="248" height="213" alt="ちんすこうチョコラ" src="http://ryukyuichiba.co.jp/asp/ichiba_img/00290109_free_2_1.jpg" /></a>
<img width="1" height="1" src="http://www12.a8.net/0.gif?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BWGDT" alt="ちんすこうショコラ" />
<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fshop.ryukyuichiba.co.jp%2Fryukyu%2F7.1%2F923%2F" target="_blank">ちんすこうショコラ　意外にはまります☆</a>
<img width="1" height="1" src="http://www10.a8.net/0.gif?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2" alt="ちんすこうショコラ" />
]]>
      <![CDATA[ちんすこうショコラは、今から約10年前に宜野湾市にあるチョコレート専門店のファッションキャンディさんが考案しました。

実はこのちんすこうショコラは、ちんすこう業界(？)に革命を起こしたすごいちんすこうなんですね☆

今までのちんすこうは、食べる度にちんすこうの粉がぽろぽろと落ちてきたりとか、ちんすこうの粉っぽさからお水が欲しくなったりと、少々クセがありました。
確かに、ちんすこうを屋内で食べるときは、くずが落ちてこない様にとても気を使います。
そして、お茶が手元にないとちょっぴり苦しいですよね＾＾；

ですが、このちんすこうショコラは、チョコでコーティングしてあるので、ぽろぽろ落ちる心配もなく、チョコのお陰で粉っぽさが軽減されているんですね～♪
ですが、ちんすこう独特の甘味だけは確実なので、飲み物は欲しくなりますが・・・・(笑)

ちんすこうショコラの出現で、県内はもちろん県外でも一気に有名になりました。

準ミスユニバースで有名になった知花くららさんもお好きな様で、花まるマーケットに出演された時に紹介されていたそうですよ＾＾

私も食べてみましたが、ちんすこうとチョコがベストマッチで、意外に甘く感じないところが「おぉ！」と驚きを隠せないくらいに美味しかったです♪
ちなみに、ビターが甘みと苦みのバランスが良くて美味しかったですね＾＾

発見してみたら、一度食べてみてくださいね。

職場などのお土産としては最適だと思いますよ☆

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fshop.ryukyuichiba.co.jp%2Fryukyu%2F7.1%2F923%2F" target="_blank">ちんすこうショコラ　こちらから購入可能です＞＞＞</a>
<img width="1" height="1" src="http://www13.a8.net/0.gif?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2" alt="ちんすこうショコラ" />]]>
   </content>
</entry>
<entry>
   <title>沖縄　お菓子定番　ちんすこう</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.yukidora.net/archives/cat30/post_23/" />
   <id>tag:www.yukidora.net,2008://5.225</id>
   
   <published>2008-04-30T02:46:58Z</published>
   <updated>2008-04-30T03:12:56Z</updated>
   
   <summary>沖縄の超定番お菓子ちんすこうをご紹介！昔は王族しか食べる事が出来なかったちんすこう。今では子供でも買う事が出来るくらい身近なお菓子です♪今では種類も豊富なちんすこうは、お茶と一緒に食べると相性抜群ですよ☆</summary>
   <author>
      <name></name>
      
   </author>
         <category term="沖縄　お菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   <category term="125" label="ちんすこう" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="124" label="沖縄お土産ちんすこう" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   <category term="126" label="沖縄お菓子ちんすこう" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#tag" />
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.yukidora.net/archives/cat30/">
      <![CDATA[沖縄のお菓子と言えば、ちんすこう！と言う位にネーミングからしても有名ですよねｗ
私たち沖縄人からすると、ちんすこうという名前は特に疑問にも思っていないネーミングでしたが、本土の方たちからすると面白い？ネーミングみたいです＾＾；

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BWGDT&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fshop.ryukyuichiba.co.jp%2Fryukyu%2F7.1%2F917%2F" target="_blank">
<img width="248" height="213" alt="ちんすこう" src="http://img01.wisecart.ne.jp/co_img1/ryukyu/item/00290088_free_3_4.jpg" /></a>
<img width="1" height="1" src="http://www16.a8.net/0.gif?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BWGDT" alt="ちんすこう" />
<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fshop.ryukyuichiba.co.jp%2Fryukyu%2F7.1%2F917%2F" target="_blank">雪塩ちんすこう　美味☆</a>
<img width="1" height="1" src="http://www14.a8.net/0.gif?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2" alt="雪塩ちんすこう" />
]]>
      <![CDATA[ちんすこうは、沖縄伝統のお菓子のひとつで、その歴史は古く、琉球王国時代から王宮菓子として作られていました。

ちんすこう・・昔は、王族の人達だけしか味わえないお菓子だったんですね～。

今ではスーパーから駄菓子屋(いっせんまちゃぐぁ～)まで、幅広く販売されているお菓子なんですよ☆
スーパーでは、一個ずつビニール包装されたちんすこうを複数個入れた形で販売されていますが、駄菓子屋では2個で30円位で販売されています＾＾

私の実家では作った事が無いんですが、実は家庭でも作ることが可能な庶民のお菓子になっているんですよ～♪

最近では、ちんすこうにいろいろ加工をほどこしたちんすこうが主流で、紅芋や黒糖などを練りこんだちんすこうから、チョコをコーティングしたちんすこう、塩ちんすこうなどなど・・・味も見た目もバラエティに富んだちんすこうがお店やお土産品店に並んでいます。

ちんすこうはとっても甘いお菓子なので、1本でも十分なくらい＾＾；
それに、お茶があればちんすこうとの相性も抜群ですよ♪

仕事の合間のほっと一息の時間や、外での作業の合間になど、ちょっとした時間にお茶と一緒に食べると心もほっとしますよ♪

<a href="http://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2&amp;a8ejpredirect=http%3A%2F%2Fshop.ryukyuichiba.co.jp%2Fryukyu%2F1.1%2F513%2F" target="_blank">ちんすこうはこちらから購入可能ですよ☆＞＞＞</a>
<img width="1" height="1" src="http://www18.a8.net/0.gif?a8mat=1BVAQO+8ZAJNU+1LH6+BW8O2" alt="ちんすこう" />
]]>
   </content>
</entry>

</feed>
