tag:www.yukidora.net,2008://5 2008-09-08T09:04:15Z 沖縄そばのお店を紹介しています。沖縄の人は沖縄そばが大好きなんです＾＾もしかしたら、国民食と言われているラーメンより大好きかも・・・そんな沖縄そばの魅力も紹介していきます♪ Movable Type 3.35 tag:www.yukidora.net,2008://5.333 2008-09-08T08:36:11Z 2008-09-08T09:04:15Z

立て続けですが、沖縄そばのお店を紹介します。最近私もハマっている沖縄そばのお店で「けんぱ～のすばや～」と言います。

立て続けですが、沖縄そばのお店を紹介します。 最近私もハマっている沖縄そばのお店で「けんぱ～のすばや～」と言います。 名前とお店の外装から、ちょっと敬遠気味だったんですが、旦那が「美味しいからいってみよー！」ということで行ってみると思っていたよりかなり美味しい沖縄そばでした＾＾ 軽自動車の人気/洗濯機の洗浄/カミングダイエット/口内炎の薬/コルクシート]]> tag:www.yukidora.net,2008://5.332 2008-09-06T05:21:01Z 2008-09-06T05:47:37Z

沖縄そばのお店としては、とても有名な高江洲そばを紹介します♪

沖縄そばのお店としては、とても有名な高江洲そばを紹介します♪ ガイドブックにも載っていて、観光シーズンともなると観光客でいっぱいです＞＜ 見た目には「ここ本当に沖縄そばのお店？」と思うくらい、小さいお店ですが、12時から2時までは外まであふれるくらいに人が並んでいますよ～。 小説 公募/諏訪湖の森/更年期障害 漢方/アクア美容室/室蘭やきとり ]]> tag:www.yukidora.net,2008://5.326 2008-07-09T08:35:05Z 2008-07-09T08:59:28Z

沖縄そば の定番 コーレーグース 知っていますか？島唐辛子の酢もしくは泡盛漬けなんですが、沖縄そば に入れて食べると美味しいですよ＾＾小さいけれどぴりりと辛い島唐辛子は沖縄の家庭では庭で栽培しているところも多いですよ☆

沖縄そば の定番 コーレーグース 知っていますか？ 島唐辛子の酢もしくは泡盛漬けなんですが、沖縄そば に入れて食べると美味しいですよ＾＾ 私的にはコーレーグースは島唐辛子の酢漬けがお気に入りです。 泡盛漬けだと少々クセが強くて食べ辛いですね＾＾； でも、慣れると泡盛漬けのコーレーグースの方がいいようですよ～(＞▽＜) こちらからコーレーグースが購入できますよ☆＞＞＞ 女性必見！お役立ち情報]]> tag:www.yukidora.net,2008://5.145 2008-03-28T07:56:14Z 2008-03-28T08:33:23Z

沖縄そばの歴史を紹介しています。県民食となった沖縄そばの歴史は意外に古かった？琉球王国時代から受け継がれる沖縄そばの歴史とは？

沖縄そば　歴史　実は古いみたいです＾＾； 沖縄そばは県民食として、今では県内で広く食されています。 沖縄県内に沖縄そばをメニューとして置いている飲食店は、2000店舗以上だといわれているそうです。 こんな小さい沖縄に2000店舗・・・・本当に沖縄県民に愛されている食べ物なんですね＾＾ 沖縄そばの歴史は古く、400年～600年前の中国福建省から琉球王国に、中華麺が伝わったのが始まりだといわれています。 その当時、沖縄には小麦粉は生産されていないため、小麦粉を使った麺料理は王族などのごく一部の上流階級の人達しか食べていなかったようです。 その頃に、そば屋としてお店があったとも言われているようですが、今の様に広く知れ渡る様になったのは明治時代後期以降のことらしいです＾＾ その後、独自にアレンジされながら、大正時代には一般庶民が気軽に食べられる沖縄そばが完成されました。 その時に、沖縄そばの独自のスタイルである具材、三枚肉、紅ショウガ、沖縄かまぼこ、島ねぎが沖縄人の好みに合うという事で確定されたようです。 それに、薬味としてコーレーグスー(島唐辛子の泡盛漬け)がプラスですね＾＾ 沖縄戦の後、アメリカの統治下にあった沖縄は、小麦粉が手に入り易くなり、一気に沖縄そばは沖縄全土に広がっていきました。 今では、お店それぞれのこだわり沖縄そばがあり、沖縄そばもいろいろ変化しています。 出汁、麺、具材・・・お店のこだわりを楽しみながら沖縄そばを食べるのもいいかもしれませんね～＾＾